酱黄瓜
- 其它工艺
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
可口小咸菜搭配包子和粥都可以
酱黄瓜营养建议
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含糖量 7克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酱黄瓜的食材2人份
- 黄瓜7根
- 姜半块
- 大蒜3瓣
- 小米椒一小把
- 酱油7勺
- 陈醋7勺
- 盐5克
- 白糖7勺
酱黄瓜的做法
1
黄瓜洗净切成长条撒盐腌制出水
2
小米椒切碎
3
蒜姜切成片
4
制作腌制黄瓜的酱汁，在锅里加入7勺酱油和7勺陈醋，酱油与陈醋比例为1:1，用平时盛汤的大勺来量取酱油陈醋，加入白糖5勺，用平时喝粥的勺来量取白糖，加入5g盐把酱汁烧开
5
腌制黄瓜的酱汁完全冷却后，加入切好的小米椒碎，蒜片，姜片搅拌再加入黄瓜条，黄瓜条要控净水份再加入酱汁里
6
放入冰箱里4～6小时后可以食用
7
腌制好的黄瓜条，酸甜可口开胃
成品图
