麻酱荞麦凉面
- 酱
- 咸鲜味
- 新手尝试
麻酱荞麦凉面营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
麻酱荞麦凉面的食材2人份
- 苦荞麦粉
- 绿豆芽
- 柿子椒适量
- 红椒适量
- 黄椒适量
- 香菇适量
- 芝麻酱适量
- 食盐适量
- 白糖适量
- 芝麻油适量
- 辣椒油适量
- 花椒油适量
麻酱荞麦凉面的做法
1
将所有的面码洗净，切成大小一致的细丝，其中香菇和绿豆芽需要焯一下才能食用，其他青菜都可直接食用
2
准备好面码就可以把面煮上了，将煮好的面盛入容器，然后倒些油拌匀，我放的是辣椒油，倒一点拌匀就行，然后放到一个通风的地方让它自然晾凉，如果着急的话，就用电扇吹凉吧
3
现在就可以调酸辣的芝麻酱汁了，取出适量芝麻酱放入容器内，然后加入海鲜酱油，醋，蒜茸，辣椒油，花椒油，香油，盐，白糖，搅匀，如果搅匀后芝麻酱太过粘稠，可以加入适量清水，可不要加自来水哦，倒些凉白开进去就可以了
4
最后将放凉的面条放入碗中，摆上面码，浇上又酸又甜又辣的麻酱汁就可以吃了