香葱火腿戚风蛋糕
- 烘焙
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
这款戚风蛋糕适合不喜欢吃糖，或者是血糖偏高但又特想过一下蛋糕瘾的朋友 ， 加入火腿粒和香葱，盐，拌在面糊中，吃起来是咸中带点点甜，口感非常独特，又松软 拍好照片之后一下干掉两块 偶尔换换口味也是非常好的
香葱火腿戚风蛋糕营养建议
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含糖量 13.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香葱火腿戚风蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋4只
- 低筋面粉60克
- 大豆油40克
- 牛奶60克
- 细砂糖30克
- 盐5克
- 火腿肠1条
- 香葱20克
香葱火腿戚风蛋糕的做法
1
提前把火腿肠和香葱切成粒备用
2
把牛奶、大豆油和盐，全部混合均匀。搅拌至盐溶化
3
加入蛋黄搅拌至均匀
4
加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒
5
把白糖加入蛋清里冷藏备用
6
把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡
7
取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀
8
加入提前切好的火腿粒和香葱，混合拌匀
9
最后，倒入中空模具，震出气泡
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烤箱提前预热，上下火150度，烘烤50分钟。出炉后，震盘倒扣放凉，即可
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烤箱提前预热，上下火150度，烘烤50分钟
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出炉后，震盘倒扣放凉，即可
成品图
香葱火腿戚风蛋糕的烹饪技巧
火腿粒需要切小一些，如果太大，容易沉底