南瓜煎饼
- 煎
- 甜味
- <一天
- 初中水平
平时都是做鸡蛋煎饼，今天尝试用南瓜做，南瓜和椰子的香味，还有面粉的香味结合在一起，很完美～
南瓜煎饼营养建议
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含糖量 9.59克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
南瓜煎饼的食材2人份
- 南瓜500克
- 面粉适量
- 鸡蛋3个
- 食用油适量
- 奶粉75克
- 浓椰浆200毫升
- 白糖适量
南瓜煎饼的做法
1
把南瓜切片，加适量水大火煮开，中火煮半个小时
2
把浓椰浆和适量白糖倒入，南瓜做成粥状，白糖可以加多一点，因为之后要加面粉等
3
把南瓜粥舀出用盆装，放牛奶、鸡蛋和面粉，搅拌直至南瓜变成非常浓稠的糊状，用搅拌机搅拌使面粉充分溶解，南瓜糊会更细腻。(可以尝一下味道，不够甜再放些糖)
4
放适量食用油，全程开小火，把南瓜糊煎成一张张饼
5
煎了三大碟，可以够全家人吃了～
成品图
南瓜煎饼的烹饪技巧
白糖的量视自己的喜好调整，也可以先煎一个来尝尝
煎饼时可以用平底不粘锅效果会更好，全程小火以免煎糊
如果喜欢吃咸的，就不放浓椰浆和牛奶，可以放盐和适量葱花