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诗文 饺子皮葱油饼
释义
饺子皮葱油饼的做法

饺子皮葱油饼

  • 家常味
  • <10分钟
  • 初级入门

每次家里包饺子的时候,总是会多出来一点材料来,要么是馅料,要么是饺子皮,就没有正好的时候。处女座的人会不会觉得特别别扭啊,哈哈。在我看来,一切都不是问题。多余的馅料可以直接煎成肉饼,或者煮肉丸汤,多余饺子皮就可以拿来做葱油饼啦。

饺子皮葱油饼营养建议

  • 含糖量 2.38
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

饺子皮葱油饼的食材2人份

  • 饺子皮10个
  • 色拉油1勺
  • 烧烤酱1勺
  • 小葱1颗

饺子皮葱油饼的做法

1 饺子皮葱油饼菜谱图解

准备好所有的食材

2 饺子皮葱油饼菜谱图解

小葱清洗干净以后沥干水分,然后切成葱花,我只用了葱绿的部分

3 饺子皮葱油饼菜谱图解

取一片饺子皮,刷一层薄薄的色拉油。也可以把色拉油换成葱油,味道会更加香

4 饺子皮葱油饼菜谱图解

然后刷一层烧烤酱。如果没有烧烤酱的话,也可以撒盐、胡椒粉、孜然粉等调味料。家里有什么就用什么吧,我有一次直接把中午烧的梅干菜肉挖了一大勺,剁碎一些就可以用了,类似梅干菜饼的味道

5 饺子皮葱油饼菜谱图解

然后将切好的葱花均匀的撒在饺子皮上面,多少随意

6 饺子皮葱油饼菜谱图解

再取一块饺子皮盖在葱花上面,我用稍微按压一下,让两片饺子皮贴合在一起

7 饺子皮葱油饼菜谱图解

重复上面刷油、刷酱料、撒葱花的步骤,五个饺子皮为一组重叠起来

8 饺子皮葱油饼菜谱图解

用擀面杖将饺子皮擀成厚薄均匀的大圆饼状

9 饺子皮葱油饼菜谱图解

用擀面杖将饺子皮擀成厚薄均匀的大圆饼状

10 饺子皮葱油饼菜谱图解

电饼铛预热,刷油,然后将擀开的饺子皮放入电饼铛中

11 饺子皮葱油饼菜谱图解

一面煎至金黄以后翻面,将两面都煎至金黄色就可以了

12 饺子皮葱油饼菜谱图解

切片食用

成品图

饺子皮葱油饼的烹饪技巧

没有电饼铛的话,可以用平底锅来煎,也是一样的
刷饺子皮的油可以用葱油来做,味道会更加香。葱油就是用花生油烧热以后浇在小葱上得到的
这个葱油饼很薄,很容易熟,不需要煎太长时间,否则水分丢失太多,饼会变得干硬

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 11:23:37