卤牛腱子
- 煮
- 家常味
- <90分钟
- 初级入门
每次做上一大锅放入冰箱，想吃的时候就拿出来切着吃，非常的方便。
卤牛腱子营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
卤牛腱子的食材2人份
- 牛腱子500克
- 冰糖5克
- 生抽10克
- 姜1克
- 蒜2克
- 老抽5克
- 盐2克
- 香叶2克
- 花椒1克
- 桂皮2克
卤牛腱子的做法
1
牛腱子肉买加来后洗净放入清水虽浸泡1小时，中间换一次水
2
锅内倒入清水，加入花椒、切好的姜片、葱段和泡好的牛腱子肉，大火煮开后撇去浮沫
3
将牛腱子捞出放入冷水中浸泡5分钟
4
将肉放入锅内倒水，放入调料包，加入生抽、老抽、冰糖、料酒搅拌均匀后盖上盖子大火煮开后转小火1.5小时
5
牛腱子煮好后捞出晾凉，等卤好的肉彻底凉了之后切片
6
下酒又下饭的肉就做好了
成品图
