玫瑰酱
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
这过年的热乎劲还在，情人节又要来了，趁着放假，我提前做了点玫瑰酱，准备用来做点心，当然也可以直接涂抹在吐司面包上，或是直接冲泡热水。
玫瑰酱营养建议
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含糖量 25.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
玫瑰酱的食材2人份
- 玫瑰花10朵
- 苏打粉1茶匙
- 白糖60克
- 水适量
玫瑰酱的做法
1
新鲜的玫瑰花，轻轻取下花瓣（不要花托和花蕊）
2
加少许小苏打清洗干净
3
稍稍吹干花瓣上的水
4
花瓣放至容器中，用擀面杖捣碎
5
适量清水加上砂糖后，小火熬成有点稠的糖稀
6
加入捣碎的花瓣，再小火煮一会即可
成品图
玫瑰酱的烹饪技巧
如果一次做得多，做好后可以考虑加少许白酒后密封保存，保存期会久一些，我做得少，就没有放了
糖的话，可以选择红糖也可以选择白糖，如果追求颜色的话就加白糖，我个人觉得加红糖味道更浓更醇厚
玫瑰花酱的干湿程度可以自行调节，主要看自己准备怎么吃
颜色深一点的是用红糖做的，浅些的是用白糖做的