油面筋酿肉
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
网红油面筋酿肉，自己做更好吃哦
油面筋酿肉营养建议
-
含糖量 12.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
油面筋酿肉的食材2人份
- 糯米100克
- 肉末300克
- 鸡蛋1个
- 油面筋12个
- 姜10克
- 盐7克
- 蘑菇精适量
- 胡椒粉1克
- 黄酒10克
- 葱20克
- 老抽15克
- 蚝油10克
- 小米椒适量
油面筋酿肉的做法
1
准备食材
2
准备食材，糯米提前浸泡1晚
3
葱、小米椒切碎、姜切末，肉末中加入鸡蛋，切好的葱和姜末。加入黄酒、盐、胡椒粉、蘑菇精，搅拌均匀，再加入糯米搅拌均匀
4
油面筋挖洞，将调好的馅料塞进去，填到8分满
5
锅里放油，加入葱和小米椒爆香，加1000ml清水、老抽、蚝油、搅拌均匀。整齐的码入油面筋大火烧开，小火慢炖45分钟，最后加蘑菇精调味，小火收汁出锅，最后撒上葱花点缀即可完成
成品图
