辣炒娃娃菜
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
今天来点酸爽开胃的做法，于是就有了这道辣炒娃娃菜，每次炒一大盘都吃不够。
辣炒娃娃菜营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
辣炒娃娃菜的食材2人份
- 娃娃菜200克
- 小米椒适量
- 蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 醋适量
辣炒娃娃菜的做法
1
食材：娃娃菜，小米辣2个，大蒜一个，食用油、盐、醋、生抽各适量
2
把小米辣洗干净切成小圈，大蒜拍扁后剥去蒜衣，切成蒜末
3
把娃娃菜一片片剥下来，用淡盐水浸泡10分钟，然后用水清洗干净，切成小段,白菜梗和叶子分开放
4
热锅下油，油热后加入蒜末、小米辣，爆炒出香味
5
把娃娃菜的梗放进去，大火炒两分钟，然后再加入娃娃菜的叶子，继续大火翻炒。白菜的叶子容易熟，所以后放
6
炒到娃娃菜叶子变软就可以了，想要清爽的口感，就不要炒得过软，加入盐、生抽、醋，翻炒均匀后就可以起锅了
成品图
辣炒娃娃菜的烹饪技巧
不喜欢太辣的可以少放点小米辣，炒菜时加入适量的辣椒、醋，酸辣开胃