红烧肉
- 烧
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
红烧肉是中华的一道经典名菜 口感肥而不腻，软糯香甜 是老少皆宜的美食
红烧肉营养建议
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含糖量 19.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧肉的食材2人份
- 五花肉适量
- 葱姜蒜适量
- 糖适量
- 老抽适量
- 酱油适量
- 蚝油适量
- 鸡精适量
- 干红辣椒适量
- 香料适量
红烧肉的做法
1
葱姜蒜切块备用
2
五花肉切块
3
老抽、酱油、蚝油、鸡精调至备用
4
五花肉焯水
5
撇去浮沫
6
捞出控水备用
7
葱姜蒜爆香
8
五花肉下锅，翻炒至金黄
9
挑出五花肉
10
糖色炒至粘稠状
11
放入五花肉
12
放入配制好的调料
13
加水
14
放入八角、香叶、干红辣椒
15
大火开锅后，转小火焖煮收汁
成品图
