芝麻薄脆片
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
巧用芝麻做零食，香酥薄脆，简单易学，消磨时光追剧必备！这个芝麻做的小零食真的非常好吃，特别香，建议大家都尝试一下，尤其是给孩子吃最好不过了！如果家里没有烤箱，可以用平底锅试一下，但是火候一定要特别小，不然会糊锅，用裱花袋挤成小圆饼状，小火慢煎也可以。
芝麻薄脆片营养建议
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含糖量 23.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝麻薄脆片的食材2人份
- 熟芝麻40克
- 白糖35克
- 玉米油25克
- 低筋面粉25克
- 蛋清2个
芝麻薄脆片的做法
1
所有的食材都准备好，芝麻要提前炒熟，低筋面粉、玉米油、白糖、鸡蛋，这里需要两个鸡蛋的蛋清，大概68克左右
2
把蛋清蛋黄分离，只要蛋清，加入玉米油和白糖，用打蛋器搅打一下，不需要打发，混合均匀就行
3
然后倒入白芝麻，再把芝麻和蛋清混合
4
放入低筋面粉，这里是低筋面粉，做蛋糕和饼干用的那种，不是家里包饺子用的面粉
5
用手动打蛋器把面粉和蛋清糊搅拌一下，没有面粉颗粒就行了，最后成这样的糊状
6
烤盘铺上吸油纸，然后倒入芝麻面糊，晃动烤盘，使面糊铺满烤盘，必须要铺油纸，不然粘到烤盘上倒不出来，很麻烦的，如果真的沾满烤盘脱不了模，用水浸泡一下就下来了，不要硬往下扣，把烤盘弄坏不划算了。
7
烤箱上下火165度，放到中层烤15-20分钟左右，注意看上色情况
8
芝麻薄脆饼烤好出炉，揭去油纸，切成小块便可以吃了，超级香酥脆，非常好吃！
成品图
