改良版玉米发糕
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
前几天做了玉米发糕，女儿说再细腻一点，辅料放的再多点会更好吃，于是今天做了这款
改良版玉米发糕营养建议
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含糖量 32.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
改良版玉米发糕的食材2人份
- 面粉360克
- 玉米面120克
- 白糖15克
- 酵母粉5克
- 泡打粉2克
- 温水240克
- 红枣50克
- 黑加仑干20克
- 蔓越莓干20克
改良版玉米发糕的做法
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所有原材料除酵母外称量准备好放入打蛋盆
2
酵母粉准备好
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加入部分温水溶解酵母5分钟左右
4
用硅胶铲和成稍微稠的面糊，放温暖处盖保鲜膜发酵一个半小时左右
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模具提前抹上玉米油
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发好的面糊
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准备好果干
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模具里放上一层面糊，铺上一层果干
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再放上一层面糊，摊平
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再铺上一层果干，盖保鲜膜温暖处发酵20分钟左右
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二发后的面糊
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放入蒸锅，大火烧开后，再蒸25分钟左右，焖五分钟即可出锅享用
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出锅喽
成品图
改良版玉米发糕的烹饪技巧
面糊不要活的太硬
果干量可以根据自己口味随意变换