花蛤粉丝煲
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
当焖煮后的花蛤张开壳释放出的鲜味被Q软的粉丝充分吸收，吃上一口，让人惊喜又满足！
花蛤粉丝煲营养建议
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含糖量 16.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
花蛤粉丝煲的食材2人份
- 文蛤500克
- 粉丝1把
- 青椒1个
- 小米椒1个
- 生抽2勺
- 蒸鱼豉油1勺
- 蚝油1勺
- 料酒1勺
- 老姜1块
- 大蒜2瓣油
- 香葱适量
花蛤粉丝煲的做法
1
准备好材料
2
粉丝用温水泡发
3
花蛤静养吐尽泥沙
4
准备好大蒜老姜青红椒
5
1勺料酒，2勺生抽，1勺 蚝油， 1勺蒸鱼豉油再加适量清水调匀。
6
料理锅加热煸香老姜大蒜
7
放入粉丝
8
倒入料汁
9
煮开后放入花蛤
10
等花蛤全部开口即可熄火。Sure life，一个人的温馨食光
成品图
花蛤粉丝煲的烹饪技巧
花蛤买的时候，最好和店家要回些盐，到家后把盐放入清水中，放入花蛤静养一段时间，让花蛤吐净泥沙，这样吃起来不会牙碜。养的时候可以滴入几滴油，这样可以使水央构成一层油膜，把水和空气隔开，让花蛤在水中缺氧而加快呼吸，从而可以加快花蛤吐泥沙的速度。2、花蛤建议不要和粉丝一起放入煮，不然花蛤的口感吃起来会差些