香蕉面包
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
工作日下午四点，饥肠辘辘，想想一会回家路上缓慢的车流和拥挤的地铁，瞬间就觉得家里的晚饭是那么遥远，饿啊～～～这时候来一块充满能量的*香蕉面包*！！可怜的肠胃马上得到了巨大的抚慰～好啦！又可以精力充沛的应对领导了！ P.S.这款面包凉着吃比热着更美味哦！
香蕉面包营养建议
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含糖量 23.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香蕉面包的食材2人份
- 面包粉（低筋面粉）320克
- 香蕉（皮上有黑点了最好）300克（大约3根）
- 食用油120克
- 牛奶（可用清水代替）200克
- 砂糖160克
- 鸡蛋220克
- 泡打粉10克
- 苏打粉3.5克
香蕉面包的做法
1
选取皮上出黑点的熟透的香蕉，切成小块比较方便打碎。普通食用油或者玉米油或者橄榄油或者椰子油都可以，我喜欢椰子油的清香，做出来的香蕉面包有椰蓉的味道
2
将香蕉和糖用打蛋器充分打散，一直打到非常细腻
3
向香蕉糊里逐个加入鸡蛋，充分打散，直到出现细密小泡
4
继续向糊糊中加入牛奶和油，加的时候要缓慢倒入，继续充分打，气泡变的很小很小
5
将低筋粉、泡打粉、苏打粉混合过筛慢慢加入糊糊中搅拌均匀，倒入模具，8分满。（模具可以先抹点面粉方便烤完脱模）
6
烤箱预热195度，烤制45分钟。（用牙签戳一下，牙签上没有沾香蕉糊说明里面已经熟透了。如果表面颜色过深，里面还没熟，可用锡箔纸盖住表面继续烤制）
7
烤好后马上脱模，切成2厘米厚片晾凉，可用保鲜膜包裹放冰箱冷藏
成品图
香蕉面包的烹饪技巧
用打蛋器充分搅拌是关键！！这款面包糖油用的都比较多，我已经多次试验将糖油用量减了很多，如果再减口味和样子可能就无法保障了。一个人一次吃一条一定会长很多肉……但一次只吃一片还是很健康美味的