诗文 | 肉松面包 |
释义 |
肉松面包
这道菜背后的故事~:昨天在家做了点肉松,顺便也做了肉松面包,今天给大家接着做健康,营养美味的手工整形肉松面包,快过中秋节了,除了吃月饼,肉松面包也可以当早点,也可以当夜宵,大家一起来分享吧。 肉松面包营养建议
肉松面包的食材2人份
肉松面包的做法
1
准备自制肉松
2
面包桶内放上牛奶,鸡蛋,对角线放入盐和糖,再放入面粉,上面放入干酵母
3
一个程序后(15分钟),放入黄油,再进行2个程序(30分钟)的揉面
4
之后,在桶内进行第一次发酵15-20分钟左右
5
取出面团排气后,分成13个小剂子
6
每个擀成,大小均匀的圆形,肉松放在上面
7
包成包子状
8
包好后,收口朝下,盖上保鲜膜,继续饧发2倍大,也可以放入烤箱,进行饧发
9
放到烤箱里150度,20分钟
10
20分钟后拿出来,抹上蛋液
11
放上白芝麻,再放入烤箱,5分钟后取出,一盆香香的面包就出炉了
成品图
肉松面包的烹饪技巧丝巾温馨提示:各家烤箱型号不同,可按照自家烤箱自行调整 |
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