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诗文 肉松面包
释义
肉松面包的做法

肉松面包

  • 烘焙
  • 甜味
  • <90分钟
  • 初中水平

这道菜背后的故事~:昨天在家做了点肉松,顺便也做了肉松面包,今天给大家接着做健康,营养美味的手工整形肉松面包,快过中秋节了,除了吃月饼,肉松面包也可以当早点,也可以当夜宵,大家一起来分享吧。

肉松面包营养建议

  • 含糖量 30.94
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

肉松面包的食材2人份

  • 面包粉390克
  • 绵白糖50克
  • 精盐2克
  • 酵母(干)4克
  • 鸡蛋53克
  • 牛奶200克
  • 黄油40克
  • 自制肉松适量
  • 鸡蛋液(装饰用)适量
  • 白芝麻(装饰用)适量

肉松面包的做法

1 肉松面包菜谱图解

准备自制肉松

2 肉松面包菜谱图解

面包桶内放上牛奶,鸡蛋,对角线放入盐和糖,再放入面粉,上面放入干酵母

3 肉松面包菜谱图解

一个程序后(15分钟),放入黄油,再进行2个程序(30分钟)的揉面

4 肉松面包菜谱图解

之后,在桶内进行第一次发酵15-20分钟左右

5 肉松面包菜谱图解

取出面团排气后,分成13个小剂子

6 肉松面包菜谱图解

每个擀成,大小均匀的圆形,肉松放在上面

7 肉松面包菜谱图解

包成包子状

8 肉松面包菜谱图解

包好后,收口朝下,盖上保鲜膜,继续饧发2倍大,也可以放入烤箱,进行饧发

9 肉松面包菜谱图解

放到烤箱里150度,20分钟

10 肉松面包菜谱图解

20分钟后拿出来,抹上蛋液

11 肉松面包菜谱图解

放上白芝麻,再放入烤箱,5分钟后取出,一盆香香的面包就出炉了

成品图

肉松面包的烹饪技巧

丝巾温馨提示:各家烤箱型号不同,可按照自家烤箱自行调整
自制猪肉松链接地址:http://i.meishi.cc/recipe.php?id=162131

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更新时间:2025/1/15 14:23:01