培根小面包
- 烘焙
- 奶香味
- <15分钟
- 新手尝试
前几天做了迷你小汉堡感觉很不错。决定再做一次，换个花样，培根面包以前没做过，但方子基本一样，就是口感上咸味浓一点，用了玉米油，吃不惯黄油的味道。
培根小面包营养建议
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含糖量 19.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
培根小面包的食材2人份
- 面粉200克
- 培根100克
- 玉米油40克
- 白糖35克
- 鸡蛋50克
- 牛奶250克
- 胡萝卜50克
- 盐10克
- 安琪发酵粉适量
- 奶粉30克
培根小面包的做法
1
牛奶、鸡蛋、白糖、奶粉一起放入面包机，再放面粉、发酵粉，开始键
2
2个小时后面团发了，取出排气 继续醒发50分钟
3
二次醒发后分小块揉成面团待用
4
培根和红萝卜切碎炒制，备用
5
取一面团包入培根馅料，收口
6
擀成圆形
7
对折，再对折，后面切一刀不切断
8
烤箱预热10分钟180度，整理好的面包一次放入烤盘，进烤箱，15分钟180度
9
本来是做心形的 ，有点不像嘿嘿
成品图
培根小面包的烹饪技巧
面团充分发酵，排气再醒发。培根要炒制一下，一点点盐额