水晶月饼
- 烧
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
用藜麦做的水晶月饼好看又好吃，营养价值高。搭配些水果味道更香甜。做法也简单。中秋即将来临做点软糯的月饼吃。
水晶月饼营养建议
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含糖量 21.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
水晶月饼的食材2人份
- 藜麦50克
- 冰粉20克
- 西梅3个
- 梨子1个
- 蜂蜜50克
水晶月饼的做法
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备好食材
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藜麦备好
3
锅中水开直接倒入藜麦
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煮到透明即可
5
水果切小丁
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把藜麦舀入水果碗里
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把蜂蜜舀入碗里拌匀
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另外锅里放入冰粉
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加入烧开的水直接冲
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在搅拌2分钟
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分成2份
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把一份里的冰粉在40度时舀一勺到模具里等凝固
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把藜麦水果舀一勺加入模具里
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放入一颗枸杞
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在把40度的饼干倒入模具装满等彻底凝固
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然后扣在盘中
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依次完成即可
成品图
水晶月饼的烹饪技巧
冰粉里的水果可以根据自己喜欢的搭配，可以搭配鲜艳的水果更好看。在做的过程中要不断的把剩余的冰粉热到40度左右