虾仁红米肠粉卷
- 微波
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
现在买东西真方便，足不出户就可以买到自己需要的东西。中粮网的快递速度都很快，而且舍得放干冰，每次收到生鲜，肉都冻得硬邦邦的，完全没有融化的状态，这一点让人买东西也觉得放心。 喜欢吃肠粉，上次用完后，找不到蒸肠粉的工具，而且每次都用蒸的方法做，感觉挺费时间。今天直接用微波炉来做，不用开火更省事。
虾仁红米肠粉卷营养建议
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含糖量 13.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
虾仁红米肠粉卷的食材2人份
- 虾仁100克
- 生菜10克
- 鸡蛋50克
- 红米肠粉50克
- 水 125克
- 料酒 3克
- 胡椒粉 1克
- 蒜 6克
- 生抽 3克
- 蚝油 3克
- 辣椒油3克
虾仁红米肠粉卷的做法
1
从中粮网买的速冻虾仁，再也不需要剥壳了，直接就可以烹饪
2
准备好所用原料，虾仁室温解冻。
3
将虾仁清洗一下，放入碗中，加入料酒和胡椒粉腌制片刻，然后切粒
4
将红米肠粉倒入杯中。
5
加水调匀。
6
将液体倒入塑料班戟盘中，放入微波炉加热1分钟
7
再将蛋液倒入一部分，抹平
8
将虾仁粒由一边撒入。
9
将生菜撕碎，放入虾仁旁边
10
放入微波炉加热1分钟，直到表面都熟
11
由一侧卷起，把肠粉卷起包好，放入盘中
12
碗里放入蒜泥，加入生抽、蚝油、辣椒油，搅匀。
13
用微波炉将剩下的虾仁弄熟，和生菜叶一起撕碎，都铺在肠粉卷上，最后将调好的料汁浇在上面
成品图
虾仁红米肠粉卷的烹饪技巧
班戟盘防粘，如果用普通盘，最好上面抹一层油
液体不要倒得过多，否则皮会太厚的