黑麦粉蒸鸡肉

春天是孩子长个最快的时候，每年到了2、3月份，我特别注意孩子的饮食，所以我家孩子从小到大，身体都特别棒，一年到头难得感冒一回，而且个子也比同龄人高得多，因为我经常给他做这道菜，这菜价格便宜，蛋白质比猪肉还高呢，儿子从小不吃猪肉，但对这道菜却百吃不厌，它的口感非常细腻，儿子最爱了。 今年猪肉的价格贵得离谱，所以我家索性就不吃猪肉了，每天就用它代替猪肉，做法也特别简单，蒸一蒸，15分钟就可以上桌，又鲜又营养，吃过的人没有不称赞的！ 这菜的主要食材便是鸡胸肉，很多人都嫌弃鸡胸肉口感发柴难以下咽，其实是你的方法用错啦，换个方式烹饪，做出来的饿鸡胸肉绝对比猪肉还好吃。 今天我就将我的秘密做法告诉大家，鸡胸肉的营养不比猪肉差，但价格可是便宜好几倍呢，您回家给孩子试试，要是孩子爱吃，那可是能节省一大笔的生活费呢。 今天我就用黑全麦粉和鸡胸肉给大家来做一道超级赞的美食。 黑全麦粉作为一种“黑粉”,可以做出来的美食可是真不少。手工面条，松软全麦馒头，各种馅的饺子，全麦面包。全麦粉和大豆和肉类食物更搭配，因为小麦中的蛋白质中的赖氨酸含量相对较少，导致小麦中的其他必需氨基酸在体内不能被充分利用而浪费。研究发现，小麦、小米、大豆、牛肉单独使用时其蛋白质的生物价值分别是67、57、64和76，若将它们按照39%、13%、22%和26%的比例搭配食用，则蛋白质利用率可高达89%，所以说，这个搭配对于营养的利用来说是可圈可点的。同时，鸡胸肉跟粗粮搭配，更能改善粗粮的口感，孩子也乐意接受。 其实一直以来，这道菜我都是用蒸肉米粉做的，所以大家没有黑全麦粉的花换成蒸肉米粉也同样好吃。 下面我们就来看看详细做法吧——