胡萝卜香菇炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
胡萝卜炒鸡蛋其实是很营养又简单的家常菜，但是我老公不是非常爱吃胡萝卜所以吃的也不多，这次正好想到这个菜了就炒了给他吃，胡萝卜经常油炒以后营养才能释放的更多，而且又加入适量香菇丝去炒，味道上香了很多，营养也丰富了。
胡萝卜香菇炒鸡蛋营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜香菇炒鸡蛋的食材2人份
- 香菇50克
- 胡萝卜100克
- 鸡蛋2个
- 油2汤匙
- 盐1汤匙
- 大蒜2粒
- 生抽1汤匙
胡萝卜香菇炒鸡蛋的做法
1
香菇提前泡发好洗净
2
胡萝卜去皮后切细丝
3
鸡蛋两个打散备用
4
锅中热油把鸡蛋倒入炒散后盛出备用
5
锅中热油爆香蒜米
6
把香菇丝倒入爆香
7
把胡萝卜丝倒入翻炒
8
炒至胡萝卜变软加入适量盐
9
把之前炒好的鸡蛋倒回锅中翻炒
10
淋适量生抽翻拌均匀即可出锅
成品图
胡萝卜香菇炒鸡蛋的烹饪技巧
胡萝卜切丝细一点比较容易熟一点
香菇提前泡发后洗净切丝