黑线鳕鱼片
- 烤
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
第一次尝试做黑线鳕鱼，从超市买来，本来要煎着吃，后来觉得那样没有太大的滋味会损失很多的鱼鲜味道，决定尝试一下新做法。做好吃第一口放在嘴里，觉得非常的鲜嫩，所以来这里和大家分享一下。
黑线鳕鱼片营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑线鳕鱼片的食材2人份
- 黑线鳕250克
- 柠檬半个
- 蒜瓣2个
- 樱桃番茄5个
- 葱半根
- 迷迭香少许
- 橄榄油2汤匙
- 海盐1茶匙
黑线鳕鱼片的做法
1
将黑线鳕鱼放在干净的锡箔纸上，两条鱼之间留有足够的空隙
2
接下来将橄榄油和海盐分别洒在鱼的表面上，能够保证鱼不粘附在锡箔纸上，将新鲜弥迭香和蒜瓣、葱、西红柿切开放在鱼的表面上，将辅料放在鱼的表面之后，将准备好的半个柠檬均匀洒在两条鱼的表面
3
将其全部准备好后，基本的准备工作就做完了，简单吧，接下来就是用锡箔纸将其包起来，放入烤箱，温度大概在180-200度之间，等待15分钟
4
小心将香喷喷的鱼从烤箱拿出来，打开锡箔纸之后，根据个人的喜好添加适当的橄榄油或者海盐，可以开吃了
黑线鳕鱼片的烹饪技巧
这种鱼鲜嫩适合放入烤箱，包上锡箔纸是为了能够加热之后，使蒸汽能将辅料的味道和黑线鳕鱼的鲜嫩合二为一，汤汁极其鲜嫩，这样滋味会更香浓，在准备过程中添加柠檬，使味道更加独特