章鱼小丸子面包
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现在大家看到的这个伪章鱼丸子，可爱吧，下面的纸托是不是很像盛着章鱼丸子的那个小碗呀，傍晚时在阳台给做好的面包拍照片时看着上面的木鱼花在微风的轻拂下一抖一抖的，真的像是在跳舞呢！
章鱼小丸子面包营养建议
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含糖量 51.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
章鱼小丸子面包的食材2人份
- 高筋面粉500克
- 酵母(干)6克
- 鸡蛋30克
- 培根4片
- 香肠5根
- 白砂糖50克
- 食盐1小勺
- 奶粉20克
- 水280克
- 黄油40克
- 沙拉酱适量
- 海苔适量
- 木鱼花适量
章鱼小丸子面包的做法
0
准备工作
1
培根片取出，用厨房用纸略微吸干水分;不用放油，平底煎锅中煎炒至熟
2
取出用刀切成碎丁备用；脆皮肠切成相同长度的小段，等下包馅用
制作面包
3
材料A(除黄油外)中的所有材料揉匀，至面团初步起筋时加入黄油，揉至黄油全部被面团吸收后，加入材料B中煎炒过的培根碎，继续揉至面团扩展;盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大
4
取出排气后把面团平均分割成35克/个，逐个滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟;再次排气后每个包进一截切好的脆皮肠
5
收口朝下放置，3个一组排放进面包纸托，进行最后发酵;完成后刷上一层蛋液，入预热180度的烤箱，上下火，烤焙约15分钟
6
烘烤结束后，取出面包，表面挤上沙拉酱，撒上海苔碎、木鱼花，收工!
成品图
