猪脆骨炒鸡蛋
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
这道菜的搭配有点儿奇怪，如果不是在旅游景点吃过这道菜，我怎么也想不起来把它们两加在一起儿炒的，鸡蛋口感柔软，而猪脆骨是硬中带点儿脆，当时点这道菜的时候就是冲着没吃过想尝试的心态点的，但没想到口感还真不赖，一软一硬再加点儿青椒的香辣让这道菜的口感变得很丰富，而且也很下饭。家里的柴鸡蛋为数不多了，正好有新进的一袋速食食品辣脆骨，于是赶紧把它们两搁一块儿炒了。
猪脆骨炒鸡蛋营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
猪脆骨炒鸡蛋的食材2人份
- 鸡蛋90克
- 脆骨50克
- 青椒20克
- 姜葱蒜20克
- 盐1克
猪脆骨炒鸡蛋的做法
1
原材料切好备用，鸡蛋中加入少许盐和匀，热锅放油烧热，下蛋液
2
蛋液凝固后划散盛起备用，另起一锅，热油爆香姜葱蒜，下入青椒炒香
3
加入鸡蛋，加入猪脆骨，充分拌匀即可
成品图
猪脆骨炒鸡蛋的烹饪技巧
猪脆骨中本身含有盐份，所以在炒鸡蛋的时候单独放盐，后期不用再放了
不喜欢辣的可以酌情减少
猪脆骨是速食食品，所以后加入只要加热炒匀即可