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诗文 盐焗鸡
释义
盐焗鸡的做法

盐焗鸡

  • 家常味
  • <60分钟
  • 新手尝试

盐焗鸡

盐焗鸡营养建议

  • 含糖量 0.07
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

盐焗鸡的食材2人份

  • 童子鸡 1只1.8斤
  • 盐焗粉8克
  • 沙姜3小块(约20克)
  • 咖喱粉8克
  • 芝麻油 适量
  • 10克

盐焗鸡的做法

1 盐焗鸡菜谱图解

童子鸡洗净干净,沥干水分备用,或者用厨房纸巾吸干水分,静置至鸡皮干爽

2 盐焗鸡菜谱图解

准备好调料腌制,这次采用了沙姜,沙姜味道独特,腌制鸡肉味道特别棒,也准了咖喱粉,还有必不可少的盐焗粉,还有盐,芝麻油

3 盐焗鸡菜谱图解

把沙姜洗干净,用专门洗食物的刷子,洗刷干净,不用去皮,用刀背把姜拍扁,拍好后剁碎备用

4 盐焗鸡菜谱图解

把上面准备的所有调料都倒入盆中,戴上一次性手套把整只鸡都用调料涂抹均匀,可以用劲点,涂抹好用保鲜膜封起来送进冰箱腌制1个小时左右

5 盐焗鸡菜谱图解

腌制好的鸡拿出来,把涂抹的沙姜塞进鸡肚子内,这样味道会更好

6 盐焗鸡菜谱图解

面包机桶内把搅拌叶拿出来,把腌制好的整只鸡放进面包机桶内

7 盐焗鸡菜谱图解

放好之后盖上盖子,如果没有内盖盖子的,就盖上面包机盖就可以了,调到烘烤功能调到60分钟

8 盐焗鸡菜谱图解

烘烤至时间到,用牙签插一下鸡腿肉厚的地,插进去没有血水流出就是熟了,如果还有血水的话就适当的增加时间烘烤至熟为止

9 盐焗鸡菜谱图解

香喷喷的盐焗鸡就做好了,鲜嫩多汁的,特别香

成品图

盐焗鸡的烹饪技巧

静置让皮干爽是为了能更好的吸水腌汁
1.8斤的童子鸡刚刚好能放得进,如果太大就放不进了哦,买的时候切 记别太大了

随便看

 

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更新时间:2025/3/5 12:48:44