诗文 | 盐焗鸡 |
释义 |
![]() 盐焗鸡
盐焗鸡 盐焗鸡营养建议
盐焗鸡的食材2人份
盐焗鸡的做法
1
![]() 童子鸡洗净干净,沥干水分备用,或者用厨房纸巾吸干水分,静置至鸡皮干爽
2
![]() 准备好调料腌制,这次采用了沙姜,沙姜味道独特,腌制鸡肉味道特别棒,也准了咖喱粉,还有必不可少的盐焗粉,还有盐,芝麻油
3
![]() 把沙姜洗干净,用专门洗食物的刷子,洗刷干净,不用去皮,用刀背把姜拍扁,拍好后剁碎备用
4
![]() 把上面准备的所有调料都倒入盆中,戴上一次性手套把整只鸡都用调料涂抹均匀,可以用劲点,涂抹好用保鲜膜封起来送进冰箱腌制1个小时左右
5
![]() 腌制好的鸡拿出来,把涂抹的沙姜塞进鸡肚子内,这样味道会更好
6
![]() 面包机桶内把搅拌叶拿出来,把腌制好的整只鸡放进面包机桶内
7
![]() 放好之后盖上盖子,如果没有内盖盖子的,就盖上面包机盖就可以了,调到烘烤功能调到60分钟
8
![]() 烘烤至时间到,用牙签插一下鸡腿肉厚的地,插进去没有血水流出就是熟了,如果还有血水的话就适当的增加时间烘烤至熟为止
9
![]() 香喷喷的盐焗鸡就做好了,鲜嫩多汁的,特别香
成品图
盐焗鸡的烹饪技巧静置让皮干爽是为了能更好的吸水腌汁 |
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