酒鬼花生
- 炒
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
酒鬼花生”是四川名小吃。其特点是：脆、辣、麻。作为零嘴和下酒菜都是非常不错滴。
酒鬼花生营养建议
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含糖量 19.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酒鬼花生的食材2人份
- 去皮花生米250克
- 干辣椒8个
- 花椒粉5克
- 辣椒粉10克
- 熟芝麻20克
- 盐适量
酒鬼花生的做法
1
准备好所有食材
2
干辣椒剪成细丝
3
炒锅倒油放入花生米炒至八分熟
4
放入干辣椒丝，花椒粉，辣椒粉继续翻炒
5
加入盐翻炒
6
再放入白芝麻继续翻炒
7
花生米和所有食材混合出香味关火冷凉食用
成品图
酒鬼花生的烹饪技巧
用现成的去皮花生米制作会更方便一些。没有可以把花生米浸泡煮上几分钟在去皮
调味料的麻辣随自己的口味增减就好