蒜香鸡翅根，健康美味
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
麻麻年纪大了，得吃少油少盐的菜肴，所以我给妈妈做这道健康美味的蒜香鸡翅。
蒜香鸡翅根，健康美味营养建议
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含糖量 5.88克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜香鸡翅根，健康美味的食材2人份
- 鸡翅根12只
- 蒜蓉适量
- 五香粉适量
- 孜然粉适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 花生油适量
- 盐适量
- 白糖适量
蒜香鸡翅根，健康美味的做法
1
将鸡翅根洗净，控水
2
洗净的鸡翅根，前后各划两刀，将白糖，盐，生抽，老抽，五香粉，孜然粉，香油倒进鸡翅根里面，搅拌均匀，腌制入味，可以提前几个小时腌制
3
炒锅热油，将蒜蓉炒香，放冰糖颗粒进去融化
4
炒香之后，将腌制入味的鸡翅放进去爆炒
5
炒上色之后，加适量水，盐，生抽，老抽，大火煮滚
6
小火收汁，大概小火焖10分钟就可以出锅享用
成品图
蒜香鸡翅根，健康美味的烹饪技巧
大火爆炒鸡翅根可以锁住肉的水分，小火收汁可以让肉肉鲜嫩入味，非常下饭。这道蒜香鸡翅根不同于外面的油炸方式，更加健康，也好美味