香煎土豆蘑菇
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
这是在电视上看到的一道菜，简单易学，成品菜肴看起来就像一盘披萨，既可以当菜吃也可以当饭吃。
香煎土豆蘑菇营养建议
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含糖量 7克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香煎土豆蘑菇的食材2人份
- 土豆400克
- 鸡蛋3个
- 双孢菇230克
- 自制鸡精粉1茶匙
香煎土豆蘑菇的做法
1
土豆去皮切小块
2
双孢菇对半切四瓣
3
平底不粘锅倒油（量要比平时炒菜多一些），放土豆块煎制
4
煎至表面微黄即可
5
把多余的油倒掉
6
放入双孢蘑菇翻炒
7
将双孢蘑菇炒至变软
8
加少许盐、鸡精粉炒匀
9
鸡蛋打在碗里加少许盐、鸡精搅散
10
将蛋液淋在上面
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煎制定型
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扣上一个平底盘然后翻面
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接着放入锅中煎另一面煎熟即可
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盛出，我感觉有点像披萨呢
成品图
香煎土豆蘑菇的烹饪技巧
最好用不粘锅煎制