包菜水晶粉
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
这道菜里的花椒油是关键，我用的是现成的，朋友送的，花椒油一般我都是自己炸的，特别香。就是锅里放点食用油，开小火，投进花椒粒慢慢炸熟炸香，关火，把炸糊的花椒粒捡出去，余下的就是花椒油了，可以一次多炸些放在瓶子里，什么时候吃什么时候倒点，也非常方便。 我做的这道包菜水晶粉很清淡，没有肉，难得儿子还挺喜欢，自己吃了大半盘子，要知道平时他可是无肉不欢的人呢！来，鱼儿这就把美白又瘦身的包菜水晶粉的制作方法分享给你哦！
包菜水晶粉营养建议
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含糖量 14.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
包菜水晶粉的食材2人份
- 卷心菜半颗
- 红薯水晶粉（干）80克
- 干辣椒3个
- 葱1段
- 大蒜3瓣
- 盐1勺
- 鸡粉1小勺
- 生抽2勺
- 花椒油适量
- 香油适量适量
包菜水晶粉的做法
1
准备食材。包菜半颗，红薯粉条80克，干辣椒3个，葱蒜适量
2
包菜去根，剥成一片一片的，仔细清洗干净，切成细丝。有人喜欢用手撕成片，也是可以的，但我还是比较喜欢切成细丝的
3
锅内放水，烧开，把红薯粉条放进锅里，关小火煮软后再焖5分钟。不用出锅，一会儿炒的时候直接捞出来放进锅里
4
准备好葱蒜，葱切葱花，大蒜切成片
5
将粉水晶粉捞出过一遍冷水，防止炒的时候粉条粘在一起成一大坨，控干水分待用
6
炒锅坐火上，烧热放油，凉油下锅放干辣椒炸香，接着放葱蒜煸炒出香味
7
放入包菜丝翻炒出水分，加入盐、生抽调味
8
加入红薯水晶粉翻炒均匀，加点鸡精或鸡粉，点香油，再放适量的花椒油，翻炒均匀出锅装盘即可。加了花椒油的包菜粉，真的不一样，味道超级鲜，一定要试一试哦！
9
一盘美味的包菜水晶粉就做好了，怎么样是不是很简单？虽然做法简单，但是味道却不简单呢！
成品图
包菜水晶粉的烹饪技巧
包菜建议一片一片的剥下来清洗，好多人觉得包菜里面很干净不用洗，其实不是的，包菜生长也是从外而内一片片叶子生长起来的，所以需要一片片清洗干净，不要偷懒哦！
包菜炒的时间不要太长，太软了失去了包菜脆嫩的口感
红薯水晶粉要提前用水煮熟，才能和包菜一起出锅。不然包菜都煮烂了，粉条还没煮熟就不好吃了哈