砂锅冬瓜
- 炖
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
冬瓜中含有的丙醇二酸能够有效地阻止糖类转化成脂肪，还可以把身体上多余的脂肪消耗掉，防止体内的脂肪堆积。冬瓜中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感。所以，冬瓜真的是一种减肥最好的食材，可以大口吃而不怕长肉。冷空气来临时，热乎乎吃上一锅都不用担心长胖，甚至还会边吃边掉秤，越吃越显腰身。
砂锅冬瓜的食材2人份
- 冬瓜1大块
- 油豆腐适量
- 海带适量
- 土豆粉300克
- 火锅丸子鱼豆腐适量
- 盐适量
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 火锅底料1小块
- 葱姜适量
- 大料2个
- 干辣椒2个
- 小米椒1个
- 鸡精1小勺
砂锅冬瓜的做法
1
冬瓜去皮切块
2
锅烧热放油，油热放葱姜蒜大料煸出香味
3
放一块火锅底料炒香，放入冬瓜翻炒均匀
4
加生抽、老抽、盐翻炒均匀
5
加入适量清水，开大火煮开，加入提前泡好的适量海带
6
再加入一些豆腐泡，火锅丸子
7
盖上盖子大火烧开后转成小火，慢火炖上10分钟。满满的炖一锅，又香又下饭
8
然后转移到砂锅中炖大约20分钟，至冬瓜香软入味
成品图
