家常白菜这样炒，好吃又下饭！
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
俗话说：“百菜不如白菜”。水嫩的小白菜，无论是炒着吃还是炖着吃，都是非常的美味。方法得当也能炒的很好吃！白菜不仅价格便宜，而且水分也特别充足，口味好，营养也高。
家常白菜这样炒，好吃又下饭！营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
家常白菜这样炒，好吃又下饭！的食材2人份
- 娃娃菜2颗
- 猪肉（带皮肥肉）适量
- 蒜瓣3个
- 小米椒3个
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精少许
家常白菜这样炒，好吃又下饭！的做法
1
将小白菜洗干净，切段
2
将带皮较肥的猪肉洗净，切丁备用
3
蒜瓣、小米椒切碎
4
热油下猪肉丁，炒出猪油，且肉丁表皮微焦为佳
5
下蒜瓣、小米椒，加适量生抽，继续翻炒肉丁，使猪肉丁上色入味
6
下小白菜，中途可加一丢丢水防止糊锅，炒至白菜变软
7
加适量盐、少许鸡精，翻炒，装盘即可
成品图
家常白菜这样炒，好吃又下饭！的烹饪技巧
炒猪肉丁的时候，喜欢清淡的可以多煎出些猪油
炒白菜的时候，若锅内猪油较足，就不要加水；若油较少，则可加一点点水防止糊锅
炒肉的时候已加生抽上色，炒白菜颜色较重就不要再加生抽了