凉拌马齿笕
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
马齿笕是这个季节比较常见的一种野菜，田边、沟边到处都是，想吃随便揪一把，回家烫一烫、拌一拌就是适合夏天吃的美味佳肴，比肉菜都受欢迎，可以开胃消暑增食欲，食疗效果很好哦！
凉拌马齿笕营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
凉拌马齿笕的食材2人份
- 马齿笕250克
- 蒜50克
- 油 盐 酱油 醋 蚝油 香油适量
凉拌马齿笕的做法
1
因为现在多数马齿笕因为太阳暴晒，会比较柴一点，所以揪回家的马齿笕只要头部比较嫩的部分，洗净备用
2
揪好的马齿笕放入开水锅中烫一下断生，捞出晾凉
3
晾凉的马齿笕挤掉多余的水分，放入盘中。
4
调料汁，碗中放入大蒜末，盐，酱油，醋，蚝油，香油调拌均匀，至盐彻底融化
5
将料汁倒在盘中的马齿笕上面
6
再泼上热油即可上桌食用
成品图
