电饭煲蛋黄叉烧肉
- 煲
- 咸鲜味
- <60分钟
- 中级掌勺
分享一道用电饭煲做的蛋黄叉烧肉，吃起来一点都不腻，而且口感丰富，非常好吃。
电饭煲蛋黄叉烧肉营养建议
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含糖量 10.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
电饭煲蛋黄叉烧肉的食材2人份
- 梅头肉600克
- 咸蛋黄6个
- 洋葱20克
- 枫糖浆15克
- 叉烧酱50克
- 细砂糖8克
- 红曲粉1克
- 清水20克
- 老抽3克
- 姜末10克
- 蒜末10克
- 植物油适量
电饭煲蛋黄叉烧肉的做法
1
将肉块中间剪开，但是不要剪破肉块
2
肉块中间剪开的部分塞入咸蛋黄，然后用牙签将口子封住
3
调料汁。准备一个小碗，放入叉烧酱、枫糖浆、细砂糖、红曲粉、清水、老抽、洋葱丁、姜末、蒜末，搅拌均匀
4
将调好的料汁倒入肉块中，将酱汁均匀的涂抹在肉块上，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制3小时以上
5
电饭煲内胆刷一层油，放入腌制好的梅头肉，腌肉的料汁过滤一下倒入到内胆中
6
盖上电饭煲盖子开始煮肉，煮至一半的时候揭开盖子翻面，然后继续盖上盖子，煮至水分收干
7
将肉块从电饭煲中取出切片，淋上适量的枫糖浆，蛋黄叉烧肉就做好了
成品图
