鸡蛋炒山药
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
鸡蛋与山药搭配炒，普通的食材，营养健康的菜品，虽然只加了盐调味，但味道也是一级棒。如果忽略处理山药有些麻烦这一点的话，这道菜操作起来很快捷。
鸡蛋炒山药营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鸡蛋炒山药的食材2人份
- 鸡蛋 120克
- 山药250克
- 油15毫升
- 盐 2克
- 胡萝卜30克
- 葱姜4克
鸡蛋炒山药的做法
1
山药、胡萝卜洗干净
2
山药去皮
3
胡萝卜切片
4
山药切片后放到冷水中
5
起油锅，鸡蛋入锅摊成蛋饼后盛出切块
6
用余油，葱姜入锅煸香后胡萝卜入锅炒
7
山药入锅炒
8
加盐炒
9
鸡蛋入锅炒，炒均匀即可盛出享用
成品图
鸡蛋炒山药的烹饪技巧
此菜不宜添加多种调味品
此菜不宜添加色重味重的调味品