可做成盖浇饭的咖喱牛肉
- 煮
- 咖喱味
- <60分钟
- 初级入门
咖喱的各种盖浇饭，都特别的简单，超市买的咖喱块可直接食用并且味道还可以，在中国比较少的地方会有自己炒制咖喱，网上自己做咖喱的菜谱都比较少~中国超市蛮难买到齐全的配料。比如黄姜… 喜欢浓郁的咖喱盖浇饭，咖喱混合着牛肉的醇香，一口白饭淋着咖喱汁… 中国吃咖喱的人群不是很多，小美第一次尝试之后就爱上这个味道，主要还是看个人厨艺，相信你的厨艺一定是比我好。
可做成盖浇饭的咖喱牛肉营养建议
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含糖量 13.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
可做成盖浇饭的咖喱牛肉的食材2人份
- 牛腩750克
- 咖喱块400克
- 土豆2个
- 洋葱1个
- 红咖喱适量
- 胡萝卜2个
- 八角、1颗
- 香叶3片
- 桂皮1块
- 姜片适量
- 白酒、盐适量
可做成盖浇饭的咖喱牛肉的做法
1
土豆、洋葱、胡萝卜、准备好待用
2
牛腩切块，过水之后捞出重新入锅，放入八角、桂皮、香叶、白酒、盐炖煮1.30小时，牛腩全熟为止
3
热锅热油，放入土豆、洋葱、胡萝卜稍微翻炒。
4
下咖喱块、红咖喱并倒入煮好的牛肉，如果煮牛肉汤比较少，可以适量再加点水
5
煮到土豆和胡萝卜成熟，收汁到合适即可
成品图
可做成盖浇饭的咖喱牛肉的烹饪技巧
原料多，咖喱也要放得多，味道才浓郁
土豆和胡萝卜的成熟时间为15-30分钟，主要还是看切的块状大小
要随时去推动锅底，锅底的咖喱容易粘锅
至于盐，亲们随后试试味道，根据个人口味来恒定是否加盐