腊肠糯米烧麦
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
又香又糯，又好吃又填肚，真真是好东西
腊肠糯米烧麦营养建议
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含糖量 35.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
腊肠糯米烧麦的食材2人份
- 糯米一大碗
- 面粉一碗
- 腊肠3根
- 土豆一个
- 胡萝卜一根
腊肠糯米烧麦的做法
1
糯米提前一天晚上洗净用清水浸泡一晚上
2
面粉加烫开水用筷子搅拌成絮状然后合成团，盖上盖子醒一下
3
蔬菜洗净，胡萝卜去皮，土豆也去皮
4
将之前浸泡的糯米放蒸锅蒸熟，我觉得蒸比较容易，煮的话水多了太烂，水少了不会熟
5
将腊肠，胡萝卜，土豆分别切粒备用
6
将锅里倒点油，然后依次倒入腊肠，胡萝卜，土豆翻炒炒熟后倒入蒸熟的糯米，加入适量油，盐，酱油，味精炒均匀。盛出放凉备用
7
将醒好的烫面团搓成长条，切成一个个，然后擀成比水饺皮稍大的圆的，要中间稍厚边缘薄，不过不要太厚否则不容易熟。然后放上馅料，用手虎口的位置捏一下再用勺背压下露出来的馅压紧就好了
8
上蒸锅蒸，蒸锅底下要热开水，蒸锅上抹一点油，以免黏底，蒸至表皮透明，就熟了，差不多十分钟左右
成品图
腊肠糯米烧麦的烹饪技巧
包馅的时候用勺压一压，这样蒸的时候才不易散开