千层蒸饼
- 蒸
- 五香味
- <30分钟
- 初级入门
蒸出来的千层饼，好吃不上火，每一层都带着面香、椒盐香。
千层蒸饼营养建议
-
含糖量 35.42克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
千层蒸饼的食材2人份
- 面粉3500克
- 酵母粉3克
- 椒盐粉适量
- 食用油适量
千层蒸饼的做法
1
酵母粉放和面粉混合均匀
2
用温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发
3
醒法至两倍大
4
醒发好的面团在案板上揉匀排气
5
擀成薄面皮，撒上椒盐粉，刷上食用油
6
从中间一切二
7
切好的两片面皮叠起，从一头卷起。（卷的次数越多，层次越多）
8
卷好后收紧口，稍稍擀开
9
放入蒸锅再次醒发至一倍大
10
醒发一倍大后，开中火，上汽后蒸20分钟即可出锅
11
蒸好出锅，喧软咸香
成品图
