烤羊排 烤箱版
- 烤
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；\n
烤羊排 烤箱版营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
烤羊排 烤箱版的食材2人份
- 新西兰羊排700克
- 洋葱半个
- 土豆2个
- 老抽适量
- 玉米油适量
- 辣椒粉适量
- 白芝麻适量
- 孜然粉适量
- 白胡椒粉适量
- 蚝油适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 姜适量
- 料酒适量
烤羊排 烤箱版的做法
1
羊排洗净，顺着骨缝切开
2
放洋葱和姜片，以及除辣椒粉和白芝麻以外的所有辅料
3
用手抓匀，装密封保鲜袋内放冰箱腌制一晚，中间可以按摩几次
4
烤箱上下火230度预热
5
土豆洗净去皮切厚片，洋葱切丝
6
烤盘铺上锡纸，哑光面接触食物
7
把土豆和洋葱摆在底下
8
羊排放在上面
9
盖上锡纸放入烤箱中层烤25分钟
10
取出烤盘，拿下锡纸，根据个人口味撒上辣椒粉和孜然粉、白芝麻
11
再次放入烤箱，上下火230度开热风循环，继续烤25分钟就好了
12
羊排出炉了，口水流一地
13
用刀把连接的地方切开
成品图
烤羊排 烤箱版的烹饪技巧
如果赶着吃腌制两个小时也可以，肉厚的一面可以斜着划几刀。\n2.烤到表面微焦口感特别好，不喜欢这种口感的可以最后5分钟再开热风循环。\n3.不喜辣的可以省略辣椒粉