酸菜炒肉
- 炒
- 酸辣味
- <30分钟
- 初级入门
来个超级下饭的酸菜炒肉
酸菜炒肉营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸菜炒肉的食材2人份
- 自制酸菜一颗
- 猪肉(瘦)3小块
- 小米椒一个
- 大蒜一瓣
- 盐巴一勺
- 料酒适量
- 猪油一勺
- 油适量
- 鸡精一汤匙
- 水适量
酸菜炒肉的做法
1
酸菜洗净，猪肉是从冰箱里拿出来的，也清洗下
2
酸菜切碎，肉切条。瘦肉里面带点肥的，顺便踢出来出来。大蒜切末，辣椒切段
3
热油，酸菜需要很多油，才好吃，把肥肉加入煸香，变成油杂，就可以出锅了，然后加入大蒜辣椒煸炒，出香味后，加入瘦肉爆炒
4
炒至变色
5
加入酸菜大火爆炒
6
加入一勺猪油
7
少许盐巴，翻炒均匀，适量的水，烧开
8
出锅前加入料酒，鸡精，翻炒均匀下
9
超级下饭的酸菜炒肉
成品图
