酸辣玉米胡萝卜莴笋炒鸡丁
- 炒
- 酸辣味
- <10分钟
- 新手尝试
我家每到吃年夜饭的时候，家婆总会兼顾大家，给我备一个有辣椒的菜，给娃备一个娃喜欢的菜，然后再备一些客家菜式，这样大家都吃得开心。 我家小朋友哇，超级喜欢玉米胡萝卜炒肉丁，今年猪肉贵，我炒鸡丁比较多，我今天的做法和以前不同，口感更丰富，我加了酸辣二味，用了酸菜丝和辣椒酱一起翻炒入味。她也好喜欢吃。
酸辣玉米胡萝卜莴笋炒鸡丁营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸辣玉米胡萝卜莴笋炒鸡丁的食材2人份
- 玉米半个
- 胡萝卜半个
- 莴笋半个
- 鸡肉100克
- 油适量
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 辣椒酱适量
- 酸菜适量
- 蒜味酱适量
酸辣玉米胡萝卜莴笋炒鸡丁的做法
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将材料提前备好，新手做菜的我不喜欢手忙脚乱
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锅烧热，下入适量的油，下入蒜味酱
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加入鸡肉丁翻炒至变色，加盐调味后盛出
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原锅下入胡萝卜丁，翻炒
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下入玉米粒翻炒
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最后下入莴笋丁翻炒均匀
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加盐，冠利辣椒酱
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加了二大勺，这酱我尝过，其实不算辣，味道不错
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下入酸菜，加适量的盐和鸡粉调下味道
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淋少许水焖煮至入味就可以出锅了
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用勺子舀着吃
成品图
酸辣玉米胡萝卜莴笋炒鸡丁的烹饪技巧
切的食材大小要大致差不多，如果忽大忽小，炒出来的菜有些已经好熟，有些没熟，影响口感
玉米和胡萝卜先翻炒
没有辣椒酱和酸菜也可以不用加，加了口感更丰富哈
淋水要煮熟入味才可以出锅