菜心牛肉面
- 煮
- 黑椒味
- <10分钟
- 新手尝试
都说早餐要吃得好，因为一上午的能量来源于早餐，早餐荤素搭配好，蛋白质、碳水化合物、维生素等补充齐全，无论工作还是学习，都会让你精神百倍。 一盘菜心牛肉面就是能让你充满活力的早餐之一，快来看看如何制作的吧。
菜心牛肉面营养建议
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含糖量 21.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
菜心牛肉面的食材2人份
- 挂面120克
- 白菜苔10克
- 鹌鹑蛋2个
- 胡萝卜15克
- 科尔沁德式黑椒牛肉肠2根
- 小葱2根
- 盐2克
- 食用油2克
菜心牛肉面的做法
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准备原料：挂面、鹌鹑蛋、小葱、菜心、胡萝卜、牛肉肠
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菜心一切两半，小葱切葱花，胡萝卜切片，鹌鹑蛋煮熟后切开，牛肉肠切片备用
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锅中烧开水，加少许盐，放入菜心，焯烫一下捞出备用
4
锅中重新加入清水，烧开后加入挂面，加入盐，将挂面煮熟备用
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煎锅中加入少许食用油，将胡萝卜片小火煎至成熟取出
6
加入牛肉肠片，煎至两面焦黄取出
7
挂面捞出放入盘中
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将菜心、胡萝卜、鹌鹑蛋和牛肉肠摆入盘中，撒上葱花即可食用啦
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美美的早餐，满满的营养，快来品尝吧
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科尔沁100%纯牛肉肠
成品图
菜心牛肉面的烹饪技巧
胡萝卜用油煎一下，才能将营养释放出来，也容易消化。
煎牛肉肠可以不用加油，它本身有油脂存在。
菜心和挂面煮时加盐是为了有底味。
牛肉肠一次吃不完可以冰箱冷藏储存