蒜香时蔬烤鸡腿
- 烤
- 蒜香味
- <90分钟
- 初级入门
想吃烤鸡腿的时候不用非要点外卖啦，喷喷香的烤鸡腿自己就可以做~
蒜香时蔬烤鸡腿营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜香时蔬烤鸡腿的食材2人份
- 鸡腿2个
- 蒜6瓣
- 柿子椒1个
- 红甜椒半个
- 洋葱半个
- 西红柿1个
- 薄荷叶4片
- 食盐8克
- 黑胡椒粉5克
- 橄榄油10毫升
蒜香时蔬烤鸡腿的做法
1
准备配菜，把青红椒、洋葱、西红柿切成小块，大蒜留整瓣，鸡腿洗净备用
2
鸡小腿擦干水分在背部划两刀，方便入味，而且不会破坏鸡皮，抹上橄榄油、盐、黑胡椒粉备用。具体用调料的多少看鸡腿的大小和多少决定，不要放太少盐不入味
3
切好的蔬菜均匀码在烤盘里，西红柿放最下面，因为容易爆汁
4
鸡腿放在烤碗最上面，注意蔬菜不要覆盖在鸡皮上，要不然烤出来的鸡皮就不脆了。最后放上薄荷叶就可以进烤箱了，预热烤箱175°烤70分钟
成品图
蒜香时蔬烤鸡腿的烹饪技巧
这道烤鸡腿我做过好几次，这次用的是西红柿，觉得还是用水果小番茄比较好吃，不是圣女果是圆圆的小番茄，所以如果大家买得到还是用那个比较好吃，没有的话用圣女果或者西红柿都可以，如果不喜欢薄荷叶还可以用罗勒，也蛮好吃的，具体的烤的时间大家可以自己斟酌下，毕竟每个品牌的烤箱可能有些微不同