诗文 | 黑麦粉韭菜鸡蛋包 |
释义 |
![]() 黑麦粉韭菜鸡蛋包
韭菜有一样最佳的搭配大家都知道,就是鸡蛋啦,韭菜鸡蛋真的是绝配,这是我一家人都爱吃的,今天我就做了韭菜鸡蛋发面包子,有个小窍门和馅不出水,朋友们一起来看看。 同时为了健康保持体重,面皮我用了一半的黑麦粉,黑麦粉有延缓人体衰老,促进发育,护齿壮骨等等非常好的功效。所以,今天我的这个包子真的是十分健康的。 黑麦粉韭菜鸡蛋包营养建议
黑麦粉韭菜鸡蛋包的食材2人份
黑麦粉韭菜鸡蛋包的做法
1
![]() 温水融化酵母,把两种面粉混合,慢慢倒入酵母水搅拌成絮状
2
![]() 在把面粉和成光滑的面团,温暖处饧发约1小时,饧发两倍大
3
![]() 饧面的时候摘洗韭菜,盆下面放筷子挡着,放入洗好的韭菜控去水分
4
![]() 鸡蛋打散,炒熟,炒的时候直接用铲刀快速搅拌,成小块状
5
![]() 鸡蛋打散,炒熟,炒的时候直接用铲刀快速搅拌,成小块状
6
![]() 鸡蛋打散,炒熟,炒的时候直接用铲刀快速搅拌,成小块状
7
![]() 发好的面团做小面剂子,剂子的大小看自己喜欢多大的都可以
8
![]() 擀皮包馅,做包子。我的包子不算很好看,但是很好吃哈
9
![]() 我用了万慕智能升降锅蒸的,内胆升高铺上剪好的油纸,放入包好的包子,饧发20分钟在开火
10
![]() 用锅的火锅功能,火力用中火,蒸12分钟即可,断火后焖几分钟在开锅,完美
成品图
黑麦粉韭菜鸡蛋包的烹饪技巧秋天适合吃韭菜,但不要频繁地吃。吃了太多之后容易导致上火现象。反之适当地食用可以解除秋燥 |
随便看 |
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