抹茶草莓千层蛋糕
- 烘焙
- 奶香味
- <2小时
- 初中水平
女儿放学归来，给她做了这款抹茶草莓千层蛋糕。 成品层次分明 不仅视觉冲击力强，口感更是超级棒！ 做这个东西只要有一口不粘锅即可 耐心加细心，你肯定也行的哦！ 大家赶紧来试试吧！
抹茶草莓千层蛋糕营养建议
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含糖量 18.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
抹茶草莓千层蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉120克
- 白糖120克
- 牛奶460克
- 鸡蛋3个
- 色拉油18克
- 抹茶粉10克
- 馅料：淡奶油260克
- 细砂糖15克
- 草莓300克
抹茶草莓千层蛋糕的做法
1
将低粉过筛两次
2
将抹茶和色拉油先混合均匀。打入鸡蛋，牛奶拌匀
3
将液体倒入面粉中，用勺子辅助压平面粉颗粒，使其更加细滑。过筛几次直至没有面粉颗粒。容器盖盖子或盖保鲜膜，放冰箱冷藏1小时以上。（拿出时再搅拌均匀）
4
平底不沾锅小火加热后，保持小火，倒入一汤勺面糊，立刻晃动锅子使其均匀摊开成圆形薄饼。待饼皮出现很多鼓包时，就可把饼皮取出来了。揭开四周，倒在晾网上。稍凉后，用手整理摊平。凉了装盘并盖上保鲜膜
5
全部烙好后，取一个碗依次放在每张面皮上，用刀划去多余部分，整理成大小一致的面皮
6
淡奶油加入细糖，打发至呈现纹路。将草莓洗净，切成片
7
取一个盘子，放一张饼皮。用勺子薄薄抹一层淡奶油。再盖一层饼皮，再抹一层薄薄的淡奶油，以此反复共三层。第四层抹完奶油后，摆上草莓，再涂抹奶油。一个循环完成。以此类推，直至全部面皮弄好
8
做好后顶部装饰草莓。最好放冰箱冷藏一段时间再吃，切时就容易得多
9
来张成品图
成品图
