香煎龙利鱼丸
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
其他做法的龙利鱼还没做过就先拿简单的鱼丸下手吧，虽说这个丸子扁了点
香煎龙利鱼丸营养建议
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含糖量 0.07克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香煎龙利鱼丸的食材2人份
- 龙利鱼一条
- 姜适量
- 大蒜适量
- 料酒适量
- 马铃薯淀粉适量加的鱼肉黏腻
- 油适量
香煎龙利鱼丸的做法
1
龙利鱼解冻
2
加料酒生姜大蒜抓匀腌制
3
加入淀粉盐料酒剁的更细滑
4
剁的粘稠
5
下油爆香姜丝，一是为了不沾锅二是为了去腥
6
挖出差不多大小的丸子下锅煎熟，因为鱼肉里已经有盐分了所有熟后撒点椒盐或胡椒粉就可以出锅啦
成品图
香煎龙利鱼丸的烹饪技巧
下丸子的时候可以关火挤完丸子后再开火，因为本人速度有点慢！有什么不确定的可加微信了解：zym931104