虎皮尖椒（素食版）
- 煎
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
我非常喜欢吃虎皮尖椒，但是放了肉又觉得腻。所以就做了素食版。 你别说还相当下饭呢。
虎皮尖椒（素食版）营养建议
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含糖量 15.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
虎皮尖椒（素食版）的食材2人份
- 尖椒3条
- 蒜2瓣
- 生抽2勺
- 醋1勺
- 白糖10克
虎皮尖椒（素食版）的做法
1
两瓣蒜切成碎末
2
干锅放入尖椒
3
反复用铲子呀压，只至煎出虎皮
4
锅倒底油，蒜瓣儿爆香。 煎好的尖椒重新放入锅中。翻炒一分钟
5
将调好的料汁倒入锅中， 直到汤汁儿吸收的剩一半儿就可以了
成品图
虎皮尖椒（素食版）的烹饪技巧
尖椒买了以后稍微放两天。有点儿缩水的感觉比较好。\n皮厚而且直的一般会不太辣，小而弯曲皮很薄，会比较辣