香辣黄豆
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
超市里卖二十多一斤的香辣黄豆，在家做成本只需两块钱，香辣好滋味，越吃越香哦！ 马上就要过年，聪明的主妇们早已准备好了宴客菜单，你准备好了吗？聚餐又是男人们拼酒量的时候，当然少不了几道佐酒佳肴，下酒菜做得好，老公也倍有面子哦！ 一说到下酒菜，大家首先想到的肯定是油炸花生米、拍黄瓜。。NONONO~今天我给大家分享的是一道好吃又健康的下酒菜，也可以当零食吃哦！成本不到两块钱，全家人都喜欢吃，还有补钙健脑，美白护肤的功效。不用油炸，做法简单，厨房小白也能做好。 经常吃黄豆是会让人越来越聪明的，因为黄豆中含有的卵磷脂非常丰富，这种物质是大脑发育的必须物质，还可以有效的预防老年痴呆的病症。 喝酒的时候适当吃一些黄豆，能够帮助提高身体分解酒精的能力，不容易喝醉哦！
香辣黄豆营养建议
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含糖量 8.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香辣黄豆的食材2人份
- 黄豆150克
- 花生油40克
- 盐3克
- 生抽20克
- 蚝油10克
- 八角1个
- 桂皮1块
- 特辣干椒3个
- 十三香1克
- 青蒜叶20克
香辣黄豆的做法
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食材准备
2
黄豆提前浸泡12个小时
3
将坏豆子和没有泡发的豆子挑出，洗净灰尘，控干水份
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大料洗净；青蒜叶洗净切小段
5
起油锅，放入大料煸香
6
放入黄豆炒匀
7
撒入盐炒匀
8
倒入蚝油炒匀
9
倒入清水，大火煮开后，转中火煮20分钟
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淋入生抽炒匀
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撒入十三香炒匀
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放入青蒜叶炒至断生，即可出锅
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尽情享用吧！
成品图
香辣黄豆的烹饪技巧
黄豆一定要提前浸泡，不但更省时间，口感也更好