可乐土豆烧排骨
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
我做的是红烧味的，用可乐很适合做糖醋口味的，按自己的喜好去改良，关键点我会写在食谱里哈！
可乐土豆烧排骨营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
可乐土豆烧排骨的食材2人份
- 排骨250克
- 土豆你爸爸拳头大1颗
- 蒜3瓣
- 可乐250毫升
- 酱油（或者生抽） 适量（看第3步）
- 料酒1大勺
可乐土豆烧排骨的做法
1
排骨切段泡去血水，中间多换几次水。（喜欢焯水的，可以先焯水）
2
锅里油烧热，把排骨（要沥干水分）放下去煎至两面金黄，再加入蒜翻炒均匀。（中火）
3
加入可乐酱油料酒的调味料，煮开后尝一下味道，酱油加到汤汁喝起来比你吃的口味淡一些，因为收汁以后会变咸。 注意：这里是口味的分水岭，要吃糖醋的话，就还要加很多醋，醋量按自己的口味加
4
煮开后，加盖改小火，煮20分钟
5
再加入土豆煮10分钟（小火），中途记得翻面，最后大火收汁，就可以啦！
成品图
可乐土豆烧排骨的烹饪技巧
1大勺=15ml，1勺=10ml，1小勺=5ml，1茶匙=5ml