油菜炒鲜蘑
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
油菜有营养，和鲜蘑香菇炒都好吃。
油菜炒鲜蘑营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
油菜炒鲜蘑的食材2人份
- 鲜蘑150克
- 油菜150克
- 油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 姜两片切丝
- 蒜两瓣
- 胡萝卜一块
- 里脊肉适量
- 海鲜酱油适量
油菜炒鲜蘑的做法
1
准备好食材。姜切丝，肉切片，蒜切沫，胡萝卜切片的一半
2
锅里热水烧开把油菜焯一下盛出放在盘子里备用
3
把鲜蘑焯一下，用冷水泡一下，捞出挤出水，放在盘子里备用
4
锅里放油，放入姜和胡萝卜还有肉
5
肉变色放入焯好的鲜蘑，翻炒几下放点海鲜酱油
6
翻炒几下放入焯好的油菜，然后放盐和鸡精
7
出锅前放入切好的蒜沫
成品图
油菜炒鲜蘑的烹饪技巧
焯完油菜的水直接焯鲜蘑就行。鲜蘑焯好用冷水投一下挤出水分在炒，口感好不水。炒好最后用淀粉勾芡一下也可以