土豆片炒卤鸡胗
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
前几天卤了一次鸡胗，老公很喜欢，今天又买了点鸡胗继续卤了一下，这回是用它来炒土豆片，味道还不错，一道很家常的小炒菜，用来下饭那是一流滴。
土豆片炒卤鸡胗营养建议
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含糖量 8.75克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
土豆片炒卤鸡胗的食材2人份
- 鸡胗250克
- 土豆500克
- 尖椒1个
- 小葱2根
- 蒜2瓣
- 红尖椒1个
- 植物油2汤匙
- 白糖1/2茶匙
- 生抽1汤匙
- 蚝油1汤匙
土豆片炒卤鸡胗的做法
1
把鸡胗卤好，切大块，土豆切厚片，葱切段，蒜直接拍碎，青红椒切小粒
2
锅烧热，放植物油，把土豆片放入煎制，煎至金黄焦香，盛出备用，此时土豆片已经成熟了
3
放少量的植物油，把蒜，葱段爆香，然后放入青红椒圈煸炒
4
接着放入煎香的土豆，调入适量的盐，少许白糖、味极鲜、蚝油，大火炒匀
5
这时把卤鸡胗放入锅内翻炒
6
临出锅前，把葱段放入锅内，大火炒匀，可以出锅
成品图
土豆片炒卤鸡胗的烹饪技巧
土豆片煎的两面金黄焦香最是好吃了