酒酿丸子
- 煮
- 酸甜味
- <15分钟
- 中级掌勺
炎热的夏天自己做份酒酿元宵吧！保准你会爱上
酒酿丸子营养建议
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含糖量 15.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酒酿丸子的食材2人份
- 糯米粉20克
- 江米酒200克
- 玉米片适量
酒酿丸子的做法
1
糯米面加适量水揉匀，不能有生面也不能太软
2
活好的糯米面分成若干份，在手心里揉成小圆球状，圆球直径1厘米即可
3
电饭煲里加水煮开
4
烧开的水中加入米酒烧开
5
加小丸子烧开，防止丸子粘锅，用勺子在锅底部搅拌一下
6
水二次烧开后，小丸子已熟此时加入玉米片盖上锅，焖两分钟左右，酒酿小丸子就大功告成了
成品图
酒酿丸子的烹饪技巧
小丸子不要做的太大哦，揉小丸子时不要太大力，否则会散呢！玉米片不要加过早，是熟的